Jujube in der Küche: frisch Jujube Datteln kann man als Obst essen, getrocknet Jujube Datteln kann man Kochen, Backen oder Snacken. Zumdem lässt sich aus dem Jujuben Früchten auch die Fruchtaufstrich, Past machen, die Früchte können auch in Süßspeisen und Gebäck gemacht werden. Tee aus Jujube trinkt man in China auch sehr gern.
Zutaten: Rote Jujube ( Chinesische Datteln) 100g Wasser 100g Naturjoghurt 100g Feines Salz 1g Brauner Zucker 25g Eier 2 (M) Natron 3g Mehl 405 100g Mais Öl 60g Gehackte Walnüsse 60g Zubereitung: Nachdem die roten Jujuben gewaschen, entkernt und zerkleinert wurden, fügen Sie 100 Gramm kochendes Wasser hinzu und lassen Sie sie etwa 10…
Zutaten: Reismehl 110g Weizenmehl 110g Rosinen 30g Jujuben (trocken) 30g Hefe (trocken) 2g Warmes Wasser 160g Hefe zu Wasser geben und gut mischen Mischen Sie die beiden Pulver, gießen Sie das Hefewasser in das Mehl und mischen Sie gut, fügen Sie Rosinen und rote Jujuben hinzu (schneiden Sie die Stücke mit einer Schere nach dem…
Zutaten: Ingwer 1000g Brauner Zucker 500g Rote Jujuben 500g 1. Ingwer nach der Reinigung in kleine Stücke schneiden; 2. Entfernen Sie den Kern der roten Jujuben. 3. Drücken Sie den Ingwer in Saft, verwenden Sie Ingwersaft (keine Ingwerrückstände) 4. Rote Jujuben sind nicht leicht zu mahlen. Durch das Hinzufügen von bisschen Ingwersaft ist es viel…
Zutaten: Jujube Scheiben 20g Brauner Zucker 12g Schwarzer Teebeutel 2 Beutel Milch 300ml Wasser 100ml 1. Gießen Sie 100 ml Wasser in den Topf, fügen Sie rote Jujuben und braunen Zucker hinzu und kochen Sie mit niedrigen Hitze ca. 5 Minuten lang. 2. Schalten Sie aus, tränken Sie den Teebeutel 10 Minuten lang und nehmen…
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